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Receta de Sopa fría de manzana y pepino
Hoy les mostraré como preparar Sopa fría de manzana y pepino, no lleva cocción y es super rápida de hacer para degustar de postre.
Es perfecta para días de verano ya que se sirve fría..
1
Porciones
10 min
Preparación
Fácil
Sopas
Ingredientes
- 1/2 pepino
- 1/2 manzana
- 1 ajo pequeño (o un trozo pequeño)
- 1 trozo pequeño de cebolla
- 1 yogurt natural sin azúcar (si es cremoso, mejor)
- Unas hojas de hierbabuena
- Brevas(opcional)
- Sal
- Pimienta
- Unas gotas de vinagre de manzana
- Aove
Acompáñame y veamos cómo hacer Sopa fría de manzana y pepino
Instrucciones:
- Pelar y trocear el pepino, la manzana, el ajo y la cebolla.
- Poner en el vaso de la batidora junto con el yogurt y la hierbabuena. Salpimentar.
- Añadir unas gotas de vinagre y un hilo de aceite de oliva virgen extra (aove).
- Batir hasta obtener una mezcla homogénea.
- Llevar a la nevera, mínimo 1 hora, para que esté bien fresquito.
- Servir con toque de pimienta (recién molida) y unas gotas de oro líquido (aove), y acompañado de unas brevas
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
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