Receta de Sopa de Calabaza Moscada

Acompáñame y veamos cómo hacer Sopa de Calabaza Moscada

Instrucciones:

Paso 1
• En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada, el ajo, las zanahorias y el apio. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
Paso 2
• Añade los cubos de calabaza moscada y continúa cocinando durante otros 5 minutos.
Paso 3
• Agrega el tomillo seco, la salvia seca, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
Paso 4
• Vierte el caldo de verduras y lleva la mezcla a hervir. Reduce el fuego, cubre y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que la calabaza moscada esté suave y se pueda perforar fácilmente con un tenedor.
Paso 5
• Usando una licuadora de inmersión, tritura cuidadosamente la sopa hasta que esté suave y cremosa. Alternativamente, puedes transferir la sopa a una licuadora en lotes y mezclar hasta que esté suave.
Paso 6
• Prueba y ajusta el sazón si es necesario. Si prefieres una consistencia más delgada, puedes agregar más caldo de verduras.
Paso 7
• Sirve la Sopa de Calabaza Moscada caliente, adornada con un chorrito de crema fresca si lo deseas. ¡Disfruta de tu deliciosa sopa francesa!