La Palta, reina de la Once
La reina de la once es el título, soberano, que regenta en Chile, la palta o aguacate; un alimento muy valorado por los pueblos precolombinos de Mesoamérica, donde se cultiva desde hace 10,000 años y que hoy se encuentra distribuida ampliamente en climas tropicales y mediterráneos del globo.
En Chile es un clásico de la once o merienda, donde se suele acompañar con marraqueta, pan batido o pan francés.
Pero las bondades de este noble alimento van más allá de su incomparable sabor y cremosidad, ya que la palta o aguacate es un alimento rico en aceites vegetales, antioxidantes y vitaminas E, A, B1, B2, B3, ácidos grasos, proteínas, minerales.
Su consumo moderado es muy bueno para la salud, para perder peso; sus aceites muy valorados por sus propiedades cosméticas para la piel y el cabello y sus hojas poseen propiedades medicinales expectorantes.
En vida recetas queremos alentarte a conocer más de La Palta, es por ello que hoy queremos compartir contigo 5 curiosidades de la Palta.
No contiene colesterol ni sodio, es baja en grasas saturadas y alta en grasas saludables, fibra, vitaminas y nutrientes.
Alta en Potasio, según estudios el potasio reduce la presión sanguínea, reduciendo el riesgo de sufrir fallas renales, ataques cardiacos y accidentes cerebrovasculares.
Alta en fibras, que te ayudan a bajar de peso y disminuir el azúcar en sangre
Eleva el aporte nutritivo de otros vegetales al combinarse con sus nutrientes solubles en aceite, que de otra forma no pueden absorberse.
Cuidan tu visión y combaten el envejecimiento, ya que es rica en antioxidantes que previenen la degeneración muscular.
Ahora que sabes todos los beneficios que la palta tiene para ti, te invitamos a conocer más en Vida recetas, donde encontrarás un sinfín de posibilidades para acompañar tu palta.
