Banh Pate So es un delicioso pastelito vietnamita relleno de una sabrosa mezcla de carne molida y especias. Estos pasteles crujientes y salados son perfectos para picar o como aperitivo. ¡Sigue esta receta para disfrutar del auténtico sabor de Vietnam!
En una sartén, saltea la cebolla picada y el ajo picado hasta que estén fragantes.
Paso 2
Agrega la carne de cerdo y pollo picada, y cocina hasta que ya no estén rosados.
Paso 3
Sazona la carne con polvo de cinco especias, pimienta negra, azúcar y salsa de pescado. Mezcla bien y deja enfriar.
Paso 4
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Paso 5
Extiende las hojas de hojaldre y córtalas en cuadrados o rectángulos.
Paso 6
Coloca una cucharada de la mezcla de carne en cada cuadrado de hojaldre.
Paso 7
Dobla el hojaldre sobre el relleno para crear una forma de triángulo o rectángulo. Sella los bordes con un tenedor.
Paso 8
Pincela la parte superior de los pasteles con huevo batido y espolvorea semillas de sésamo para decorar.
Paso 9
Coloca los pasteles en una bandeja para hornear y hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Paso 10
Sirve tu Banh Pate So caliente como un delicioso aperitivo. ¡Disfruta!
Paso 11
Nota: También puedes congelar estos pasteles antes de hornearlos y almacenarlos para su uso futuro. Simplemente hornéalos desde el congelador durante unos minutos adicionales.