Receta de Bolas de chetos

Acompáñame y veamos cómo hacer Bolas de chetos

Instrucciones:

Paso 1
• Precalentar el horno a 180 grados.
Paso 2
• Prepare una bandeja para hornear de 9x9 con spray antiadherente para cocinar.
Paso 3
• En una sartén grande con borde a fuego medio, cocine los trozos de tocino hasta que estén crujientes, aproximadamente 4 minutos.
Paso 4
• Transfiera a un plato forrado con papel de cocina.
Paso 5
• A la grasa de tocino en la sartén, agregue mantequilla, ajo, cebolla y sal, y cocine por 5 minutos hasta que las cebollas estén suaves.
Paso 6
• Agregue arroz y revuelva hasta que los granos se vuelvan translúcidos.
Paso 7
• Agregue vino y suba el fuego a medio-alto.
Paso 8
• Agitando constantemente, cocine hasta que el líquido se absorba principalmente, aproximadamente 2 minutos.
Paso 9
• Agregue el caldo y cocine a fuego lento mientras continúa revolviendo constantemente.
Paso 10
• Transfiera la mezcla al molde para hornear preparado, cubra con papel aluminio y hornee durante 30 minutos hasta que todo el líquido se absorba y el arroz esté tierno.
Paso 11
• Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Paso 12
• Una vez que el arroz se enfríe, agregue los trozos de tocino reservados, huevo batido, queso cheddar, perejil y crema agria.
Paso 13
• Revuelva para combinar, cubra con una envoltura de plástico y transfiera al refrigerador por al menos 3 horas o preferiblemente durante la noche.
Paso 14
• Coloque la harina y el ajo en polvo en un plato poco profundo y revuelva para combinar.
Paso 15
• Agregue los huevos y la salsa picante a otro tazón poco profundo, y agregue los Cheetos picados a un tercer tazón poco profundo.
Paso 16
• Mide 2 cucharadas de mezcla de arroz y forma una bola apretada.
Paso 17
• Coloque un cubo de queso pepper jack en el centro y pellizque para sellar.
Paso 18
• Enrolle la bola de risotto en la mezcla de harina, luego la mezcla de huevo y finalmente la mezcla de Cheeto caliente, presionando para cubrir. Repita con las bolas de risotto restantes.
Paso 19
• En una cacerola mediana, calienta aproximadamente 4 pulgadas de aceite a fuego medio-alto.
Paso 20
• Con una cuchara ranurada, transfiera cuidadosamente algunas bolas al aceite caliente.
Paso 21
• Gire con frecuencia para cocinar uniformemente hasta que estén doradas.
Paso 22
• Transfiera las bolas cocidas a un plato forrado con toallas de papel para drenar.
Paso 23
• Repita con las bolas restantes
Paso 24
• Servir caliente con aderezo ranch.