Receta de Baked Alaska

Acompáñame y veamos cómo hacer Baked Alaska

Instrucciones:

Paso 1
• Corta el bizcocho en cuatro rondas iguales y colócalas en una bandeja para hornear.
Paso 2
• Pon una porción de helado en la parte superior de cada ronda de pastel y extiéndelo uniformemente para que coincida con la forma del pastel.
Paso 3
• Coloca la bandeja en el congelador durante unos 30 minutos para que el helado se endurezca.
Paso 4
• Mientras tanto, precalienta tu horno en la posición de grill más alta.
Paso 5
• En un recipiente limpio y seco, bate las claras de huevo hasta que se formen picos suaves.
Paso 6
• Agrega gradualmente el azúcar y continúa batiendo hasta obtener picos rígidos y brillantes. Mezcla el extracto de vainilla.
Paso 7
• Saca el pastel y el helado del congelador y cúbrelos rápidamente con el merengue, asegurándote de que no haya espacios en blanco.
Paso 8
• Coloca el Baked Alaska en el horno bajo el grill durante unos 2-3 minutos, o hasta que el merengue esté dorado. Vígila cuidadosamente, ya que puede dorarse rápidamente.
Paso 9
• ¡Sírvelo de inmediato y disfruta de tu Baked Alaska antes de que el helado se derrita!