Mga Resipe ng Peru

Ang mga recipe ng Peru ay kilala sa kanilang mayamang tradisyon sa pagluluto at pagkakaiba-iba ng mga lasa. Pinagsasama ng lutuing Peruvian ang mga impluwensya ng katutubong, Espanyol, Aprika at Asyano, na lumilikha ng isang natatanging pagsasanib ng mga sangkap Ang ilang mga sagisag na pinggan ng lutuing Peru ay kinabibilangan ng ceviche (isda na inatsara sa limon), lomo saltado (sautéed beef na may gulay), ají de gallina (nilagang manok sa dilaw na sarsa ng sili) at anticucho (inatsara at inihaw na skewers ng karne). Bilang karagdagan, ang Peru ay sikat sa mga katutubong sangkap tulad ng patatas, sili peppers, mais at quinoa, na ginagamit sa iba't ibang mga pinggan. Ang lutuing Peru ay nakatayo din para sa mga sarsa at pampalasa nito, tulad ng rocoto, huacatay at dilaw na paminta, na nagbibigay sa mga paghahanda ng isang natatanging lasa. Galugarin ang hindi kapani-paniwala na lutuing Peruvian at tangkilikin ang masarap na mga recipe na sumasalamin sa kayamanan sa kultura