Cómo preparar un delicioso puré de papas cremoso
El puré de papas es uno de esos acompañamientos clásicos que nunca pasa de moda. Su textura suave y su sabor reconfortante lo convierten en la elección perfecta para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una reunión con amigos. A continuación, te comparto una guía sencilla para preparar un puré de papas cremoso que será el deleite de todos.
Ingredientes necesarios
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Para 4 porciones, necesitarás:
- 1 kg de papas (preferiblemente de tipo russet o yukon gold)
- 100 ml de leche (puedes usar leche entera o desnatada según tu preferencia)
- 50 g de mantequilla
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Opcional: ajo en polvo, nuez moscada o hierbas frescas para dar un toque extra de sabor.
Preparación del puré de papas
Paso 1: Cocina las papas
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Pelar y cortar: Comienza pelando las papas y cortándolas en trozos de tamaño similar, aproximadamente de 3 a 5 cm. Esto ayudará a que se cocinen de manera uniforme.
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Hervir: Coloca las papas en una olla y cúbrelas con agua fría. Agrega una pizca de sal y lleva el agua a ebullición. Después de que el agua empiece a hervir, reduce el fuego a medio-alto y cocina las papas durante 15 a 20 minutos, o hasta que estén tiernas. Puedes comprobar la cocción insertando un tenedor; si se desliza fácilmente, están listas.
Paso 2: Escurre y aplasta
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Escurrir: Una vez que las papas estén cocidas, escúrrelas en un colador y déjalas reposar durante un par de minutos para eliminar el exceso de agua.
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Aplastar: Transfiere las papas a un tazón grande y aplástalas con un pisa puré o un tenedor. Si prefieres un puré más suave, puedes utilizar un pasapurés o un batidor eléctrico.
Paso 3: Añadir ingredientes
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Incorporar los lácteos: Calienta la leche y la mantequilla juntos en una cacerola pequeña a fuego bajo hasta que la mantequilla se derrita. Esto ayudará a que se integren mejor en el puré.
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Mezclar: Vierte la mezcla de mantequilla y leche en las papas aplastadas. Remueve suavemente con una espátula o cuchara de madera hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
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Sazonar: Agrega sal y pimienta al gusto. Si deseas, puedes experimentar con otros condimentos como el ajo en polvo o la nuez moscada para un toque especial.
Servir
Tu puré de papas cremoso está listo para ser servido. Puedes presentarlo en un plato grande o en porciones individuales, decorando con un poco de mantequilla derretida por encima o espolvoreando algunas hierbas frescas. Este delicioso acompañamiento es ideal para servir con carnes asadas, guisos o cualquier plato que desees.
Consejos finales
- Para un puré aún más cremoso, puedes añadir un poco de crema agria o queso crema a la mezcla.
- Si te sobra puré, puedes utilizarlo como relleno para croquetas o posiblemente en una pizza.
Espero que este artículo te haya sido útil y que disfrutes de preparar este delicioso puré de papas cremoso. Si te gustaría leer más noticias y recetas interesantes, te invito a visitar mi blog.
