Receta de Arroz a la cubana

Name: Receta de Arroz a la cubana
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Ingredients: Arroz cocido:; 1 Taza arroz; 2 Dientes ajo; 2 Tazas Agua o caldo; Aceite y sal; Salsa Tomate; 500 ml tomate triturado; 1 Diente Ajo; 1 Dedo Jengibre; 1 Cebolla pequeña; Peladura de 1/2 naranja; 100 gr Sobrasada; Hierbas y especias; Para montar el plato:; 1-2 Huevos por persona; Platano frito (chips); Albahaca fresca; Verdura de temporada

Hoy les mostraré como preparar Arroz a la Cubana, es una receta típica de Cuba con vegetales ricos y una salsa que les encantara.

La salsa si te sobra la puedes reservar para comer con fideos o una pizza.

Porciones 4

Preparación 10 min

Cocción 1 min

Calorías kcal

Cómo hacer Arroz a la cubana

Instrucciones

Paso 1

Empezamos con la salsa, para ganar tiempo: Picamos la cebolla, ajo y jengibre, y salteamos a fuego medio.

Paso 2

Añadimos el tomate triturado y la peladura de naranja en trozos grandes. Dejamos que reduzca a fuego medio durante 30 o 40 minutos, removiendo de vez en cuando.

Paso 3

Cuando el tomate haya reducido, bajamos el fuego al mínimo. Quitamos la naranja y añadimos la sobrasada y las hierbas (albahaca, oregano, perejil y cilantro). Removemos bien para que todo se integre.

Paso 4