Receta de Tamales de Arroz

Name: Receta de Tamales de Arroz
Prep time: 45 min
Cook time: 90 min
Total time: 135 min
Ingredients: 2 tazas de arroz blanco cocido; 1 taza de caldo de pollo; 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado; 1 cebolla picada; 2 dientes de ajo picados; 1 pimiento rojo picado; 1 taza de choclo (maíz dulce) en conserva; 1 taza de arvejas; 2 cucharadas de aceite vegetal; 1 cucharada de comino en polvo; Sal y pimienta al gusto; 12 hojas de maíz secas para tamal

México

Los tamales de arroz son una versión diferente y deliciosa de los tamales tradicionales. Esta receta combina arroz, pollo y verduras, envueltas en hojas de maíz y cocidas al vapor. Son perfectos para una cena especial o una reunión con amigos y familiares.

Los tamales de arroz son una deliciosa opción para disfrutar de la gastronomía latina. Esta receta es un poco laboriosa, pero el resultado final es un plato lleno de sabor y textura. ¡Que los disfrutes!

Porciones10

Preparación45 min

Cocción90 min

Caloríaskcal

Cómo hacer Tamales de Arroz

Instrucciones

Paso 1

En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y cocina hasta que estén suaves.

Paso 2

Agrega el choclo y las arvejas y cocina durante 5 minutos más.

Paso 3

Agrega el arroz, el pollo y el caldo de pollo. Mezcla bien y cocina durante 10 minutos más. Agrega el comino, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien.

Paso 4

Remoja las hojas de maíz en agua caliente durante 30 minutos. Luego, escúrrelas y sécalas.

Paso 5

Toma una hoja de maíz y coloca una cucharada grande de la mezcla de arroz y pollo en el centro. Envuelve la hoja formando un paquete y ata con hilo de cocina.

Paso 6

Coloca los tamales en una olla grande para tamal y agrega agua hasta cubrir la mitad de los tamales. Cocina a fuego medio durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que los tamales estén cocidos.