Receta de Colegial

Ingredientes

• 5 pan francés o marraqueta
• 1 litro leche
• 5 huevos
• 3/4 taza azúcar
• Opcional esencia de vainilla y un toque de canela
• Caramelo
• 1 taza azúcar.

Instrucciones

1. 1

   Primero debemos cortar el pan y agregar la leche para que se remoje bien, también añadir la esencia de vainilla y un poquito de canela molida.

2. 2

   Cuando veamos que el pan haya absorbido la leche, añadimos el azúcar, los huevos y mezclamos.hasta intregar todo.

3. 3

   Luego esta mezcla la pasé por una licuadora para que no se sintieran los trozos de pan (porque a mi mamá no le gustan, pero es a gusto de cada uno)

4. 4

   Para el caramelo (que pensé que no me saldría bien) solo agregué el azúcar en un sartén a fuego bajito y revolví de vez en cuando con una cuchara de palo.

5. 5

   Ahora solo queda agregar el caramelo a la fuente donde se cocinará intentando hacerlo rápido porque se enfría luego.

6. 6

   Después añadir la mezcla de pan y al horno a 180° por una hora aprox (la cocción puede ser a baño maría o directo, yo lo hice a baño maría).

7. 7

   Y listo! A disfrutar esta exquisitez.