Receta de Masa para pizza a la piedra con sazón de janny.

Ingredientes

• Prefermento
• 100 cc agua
• 100 gramos harina
• 1 gramo levadura
• Masa
• Prefermento
• 11/2 tazón de harina
• 1 cuchara aceite de oliva
• 200 cc Agua
• Sal
• Relleno (a elección)
• Choclo
• Tomate
• Jamón
• Queso
• Alcaparras
• Champiñones.

Instrucciones

1. 1

   Prefermeno: juntar 100 CC de agua 100gramos de harina y levadura revolver y dejar por mínimo 6 horas(cuando hago pizza en la cena lo preparo durante la mañana)

2. 2

   En un bowl echar la harina y la sal y revolver, luego el prefermento el aceite y agua y revolver hasta que la harina absorba el agua y quede una masa homogénea dar forma de pelota y dejar en el bowl con un poco de aceite por 1 hora más

3. 3

   Luego esparcir un poco de harina donde trabajaremos la masa amasar unos minutos y luego dividir en 2 la masa

4. 4

   Acomodar en la lata del horno también con harina utilizando los dedos y darle forma deseada redonda o cuadrada

5. 5

   Echar la salsa de tomate y rellenarla con los ingredientes que quieras...

6. 6

   Una vez lista llevar al horno precalentado 250 a 280 grados por 15 a 20 min

7. 7

   Queda riquísima y crocante....