Receta de Berenjenas con pavo y verduras

Name: Receta de Berenjenas con pavo y verduras
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: Sal, pimienta, curry y orégano; 250 g pechuga de pavo picada; 2 zanahorias; 2 láminas de queso Light; 2 dientes ajo; 2 berenjenas; 1 puerro; 1 cebolla

Hoy en Vida Recetas te mostramos como preparar berenjenas rellenas con pavo y verduras, una preparación muy rica especial para acompañarla con una rica receta de arroz al limón, las berenjenas, generalmente no son del gusto de todos, y esto es por que tienen un sabor un poco amargo, bueno, te enseñarémos como disminuir ese amargor, para que toda tu familia pueda disfrutar esta receta.

Porciones 2

Preparación 10 min

Cocción 30 min

Calorías 340 kcal

Cómo hacer Berenjenas con pavo y verduras

Instrucciones

Paso 1

Lava bien las berenjenas, córtalas por la mitad y realiza unos cortes por la cara plana, agrégale un poco de sal y déjalas reposar 30min para quitarles ese amargor que las caracteriza.

Paso 2

Precalienta el horno a 180° C con calor arriba-abajo si es un horno eléctrico y coloca las berenjenas unos 25min.

Paso 3

Mientras tanto vamos a preparar el sofrito, para esto, coloca la cebolla, el puerro y el ajo picados durante unos 3 a 5 minutos en una sartén con aceite de oliva.

Paso 4