Receta de Berenjenas rellenas en freidora de aire

Acompáñame y veamos cómo hacer Berenjenas rellenas en freidora de aire

Instrucciones:

Paso 1
• Partimos las berenjenas y hacemos rajitas echamos aceite y sal y ponemos en la freidora de aire a 180 grados una media hora, le damos la vuelta a mitad del tiempo.
Paso 2
• Mientras en una sartén ponemos un poco de cebolla junto con la carne picada.
Paso 3
• Una vez echas las berenjenas con cuidado las vaciamos y echamos su carne junto con el sofrito de cebolla y carne picada. Dejamos unos 5 minutos aprox
Paso 4
• Añadimos un chorro de tomate frito a ojo y sal al gusto, una vez pasen unos minutos apagamos el fuego y añadimos el huevo y movemos no os preocupéis el huevo se terminara de cuajar con la calor y al gratinar después.
Paso 5
• Ponemos en una bandeja las cáscaras de las berenjenas y rellenamos con este relleno, le ponemos bechamel y queso rallado.
Paso 6
• Metemos a gratinar en la freidora de aire 15 minutos a 180 grados y listas.