Receta de Paté de berenjena

Acompáñame y veamos cómo hacer Paté de berenjena

Instrucciones:

Paso 1
• Pinche la piel de las berenjenas con la punta de un cuchillo afilado, sin perforar la pulpa, y póngalas en la bandeja del horno, previamente calentado a 180°c, 50 min o hasta que estén tiernas.
Paso 2
• Cuando estén listas, retirar del horno y dejar enfriar hasta que las pueda manipular. Pártalas por la mitad y con una cuchara retire la pulpa. Disponga de un bowl para poner la pulpa y luego con un tenedor moler bien.
Paso 3
• Ya cuando este lista la pasta de berenjena, continué con el sazón, agregue el aceite de oliva, el zumo de lima o limón, salpimentar y para finalizar agregue el cilantro cortado bien fino.
Paso 4
• Deja enfriar en el refrigerador, antes de servir.
Paso 5
• Para acompañar te recomendamos hacer unas tostadas con aceite al ajo, y listo! Disfruta!