¿Qué tan difícil es preparar Berenjenas con Miso (Nasu Dengaku)?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Berenjenas con Miso (Nasu Dengaku)?

El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 4 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

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Berenjenas con Miso (Nasu Dengaku)

Receta de Berenjenas con Miso (Nasu Dengaku)

Nasu Dengaku es un plato clásico japonés que presenta berenjenas a la parrilla glaseadas con una sabrosa mezcla de miso. Las berenjenas se parten por la mitad, se les hace un corte y se recubren generosamente con una mezcla de pasta de miso blanco, mirin, sake y azúcar. Horneado hasta que estén tiernas, el plato se decora con semillas de sésamo y cebollas verdes para una combinación encantadora de sabores y texturas.

Resumen de la receta

Preparación 30 min

Porciones 4

Dificultad Fácil

Categoría Entradas

Ingredientes

2 berenjenas grandes, cortadas por la mitad
2 cucharadas de pasta de miso blanco
1 cucharada de mirin
1 cucharada de sake
1 cucharada de azúcar
Semillas de sésamo y cebollas verdes para decorar

Acompáñame y veamos cómo hacer Berenjenas con Miso (Nasu Dengaku)

Instrucciones:

Paso 1

Precalienta el horno a 400°F (200°C).

Paso 2

Haz cortes en la parte cortada de cada berenjena por la mitad.

Paso 3

En un tazón, mezcla pasta de miso, mirin, sake y azúcar.

Paso 4

Extiende la mezcla de miso sobre el lado cortado de las berenjenas.

Paso 5

Hornea durante 20-25 minutos o hasta que las berenjenas estén tiernas.

Paso 6

Decora con semillas de sésamo y cebollas verdes picadas antes de servir.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Berenjenas con Miso (Nasu Dengaku) y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Berenjenas con Miso (Nasu Dengaku) para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras