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Carnes

Receta de Lomo Saltado Peruano

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Receta de Lomo Saltado Peruano
El Lomo Saltado Peruano es un salteado sabroso que combina perfectamente los sabores peruanos y chinos. El lomo de res en rodajas finas se saltea en un wok con vegetales vibrantes, ajo y una combinación tentadora de salsa de soja, vinagre de vino tinto, comino y pimentón. Decorado con cilantro fresco, este plato es una deliciosa fusión servida sobre una cama de arroz blanco al vapor.

Resumen de la receta

Preparación

30 min

Porciones

4

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Saltea la carne de res en un wok hasta que se dore; reserva.
2

Paso 2

Sofríe el ajo en la misma sartén hasta que esté fragante.
3

Paso 3

Añade la cebolla, el pimiento y los tomates en rodajas; cocina hasta que se ablanden ligeramente.
4

Paso 4

Vuelve a poner la carne cocida en la sartén.
5

Paso 5

Mezcla la salsa de soja, el vinagre de vino tinto, el comino y el pimentón.
6

Paso 6

Cocina durante 2-3 minutos adicionales.
7

Paso 7

Decora con cilantro fresco y sirve sobre arroz blanco cocido.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Lomo Saltado Peruano y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

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