¿Qué tan difícil es preparar Berenjena al horno?

Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Berenjena al horno?

El tiempo de preparación es de 45 minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 1 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Berenjenas • 25 de Sep de 2019

Receta de Berenjena al horno

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Hoy te queremos mostrar una receta saludable y nutritiva. Te enseñarémos como preparar berenjena al horno, un sabroso plato nutritivo que todos en tu casa podrán disfrutar. La berenjena, es una verdura clásica de toda la vida. No es tan fácil de preparar, porque puede quedarte muy fuerte. Para conseguir sabores mas suaves, es necesario lavarla bien. Puedes acompañar tu plato de berenjena al horno, con un sabroso plato de fritos de atún.

Resumen de la receta

Preparación

45 min

Cocción

30 min

Porciones

Dificultad

Intermedio

Ingredientes

1 berenjena. 1 cucharada de sal marina. 1/2 taza de agua tibia. 4 tazas de agua fría.

Instrucciones

Paso 1

Lava la berenjena y desecha el tallo.

Paso 2

Córtala en las formas y tamaños que desees.

Paso 3

Disuelve la sal en el agua tibia y una vez disuelta añade el agua fría y mezcla bien.

Paso 4

Pon las berenjenas en el agua salada y coloca un plato sobre las piezas para mantenerlas sumergidas.

Paso 5

Deja reposar durante 30 minutos.

Paso 6

Calienta el horno a 180 °C.

Paso 7

Una vez que hayan transcurrido los 30 minutos, retira las berenjenas del agua y sécalas bien con toallas de papel.

Paso 8

Colócalas en una bandeja para hornear en una sola capa sin superponerlas y con un espacio considerable entre ellas para que se horneen de manera uniforme.

Paso 9

Cepíllalas ligeramente con aceite y hornea durante 15 minutos.

Paso 10

Después da vuelta todas las piezas de berenjena y pincela nuevamente con aceite; lleva las berenjenas al horno hasta que se hayan dorado, de 10 a 15 minutos.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Berenjena al horno y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

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Ingredientes

Instrucciones

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Paso 7

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