¿Qué tan difícil es preparar Berenjenas al horno?

Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Berenjenas al horno?

El tiempo de preparación es de 60 minutos y el tiempo de cocción es de 50 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 4 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

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Berenjenas al horno

Receta de Berenjenas al horno

Comer vegetales es muy importante para mantener nuestro cuerpo funcionando, las berenjenas son un fruto rico en antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, degenerativas y el cáncer, por ello en vida recetas te traemos estas ricas berenjenas asadas al horno las cuales puedes acompañar con nuestra rica receta de risotto y armar un menú saludable, rico y fácil de preparar.

Resumen de la receta

Preparación 60 min

Cocción 50 min

Porciones 4

Dificultad Intermedio

Categoría Berenjenas

Ingredientes

4 berenjenas grandes
6 cda aceite oliva
2 cda perejil picado
3 dientes de ajo
sal de mar

Acompáñame y veamos cómo hacer Berenjenas al horno

Instrucciones:

Paso 1

Precalienta el horno a 200º calor arriba y abajo.

Paso 2

En un mortero, machaca el ajo con el perejil, luego agrega el aceite de oliva y reserva.

Paso 3

Retira el tallo de las berenjenas y luego has un corte longitudinal dividiendo en dos cada berenjena.

Paso 4

Con un cuchillo hace incisiones horizontales y verticales en la carne de la berenjena, aplica sal sobre ella.

Paso 5

Baña las berenjenas con la sala que has reservado, hornea a 200º por 50 minutos o hasta que estén doradas.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Berenjenas al horno y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Berenjenas al horno para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras