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Receta de Berenjenas al horno
Comer vegetales es muy importante para mantener nuestro cuerpo funcionando, las berenjenas son un fruto rico en antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, degenerativas y el cáncer, por ello en vida recetas te traemos estas ricas berenjenas asadas al horno las cuales puedes acompañar con nuestra rica receta de risotto y armar un menú saludable, rico y fácil de preparar.
Resumen de la receta
Preparación
60 min
Cocción
50 min
Porciones
4
Dificultad
Intermedio
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Precalienta el horno a 200º calor arriba y abajo.
2
Paso 2
En un mortero, machaca el ajo con el perejil, luego agrega el aceite de oliva y reserva.
3
Paso 3
Retira el tallo de las berenjenas y luego has un corte longitudinal dividiendo en dos cada berenjena.
4
Paso 4
Con un cuchillo hace incisiones horizontales y verticales en la carne de la berenjena, aplica sal sobre ella.
5
Paso 5
Baña las berenjenas con la sala que has reservado, hornea a 200º por 50 minutos o hasta que estén doradas.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Berenjenas al horno y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
- Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 60 minutos y el tiempo de cocción es de 50 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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