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Berenjenas

Receta de Involtini de Berenjena

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Receta de Involtini de Berenjena
Involtini de Berenjena es un clásico plato italiano donde la berenjena en rodajas finas se rellena y enrolla con una mezcla sabrosa de ricotta y espinacas, luego se hornea a la perfección. Este platillo combina el rico sabor de la berenjena con un relleno cremoso, creando una comida deliciosa y satisfactoria.

Resumen de la receta

Preparación

60 min

Porciones

4

Dificultad

Intermedio

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Precalienta el horno a 375°F (190°C).
2

Paso 2

Espolvorea sal sobre las rodajas de berenjena y déjalas reposar durante 15 minutos para liberar el exceso de humedad. Sécalas con un paño.
3

Paso 3

Mezcla ricotta, espinacas, Parmesano y huevo en un tazón. Sazona con sal y pimienta.
4

Paso 4

Extiende una cucharada de la mezcla de ricotta en cada rodaja de berenjena y enróllalas.
5

Paso 5

Coloca los rollos en una fuente para horno, con la parte de la costura hacia abajo.
6

Paso 6

Vierte salsa marinara sobre los rollos y hornea durante 30-35 minutos.
7

Paso 7

Adorna con albahaca fresca antes de servir.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Involtini de Berenjena y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

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