Receta de Risotto with Porcini Mushrooms

Acompáñame y veamos cómo hacer Risotto with Porcini Mushrooms

Instrucciones:

Paso 1
• Remoja los hongos Porcini secos en agua caliente durante 15 minutos. Escúrrelos y pícalos.
Paso 2
• En una sartén, saltea la cebolla y el ajo en mantequilla hasta que estén translúcidos. Añade el arroz Arborio y cocina hasta que esté ligeramente tostado.
Paso 3
• Vierte el vino blanco y cocina hasta que se evapore. Comienza a añadir caldo caliente, una cucharada a la vez, removiendo hasta que se absorba.
Paso 4
• Después de 15 minutos, agrega los hongos Porcini picados al risotto.
Paso 5
• Continúa añadiendo caldo y removiendo hasta que el arroz esté cremoso y cocido al dente.
Paso 6
• Retira del fuego, agrega el Parmesano y sazona con sal y pimienta.
Paso 7
• Decora con perejil fresco y sirve inmediatamente. ¡Disfruta de tu auténtico Risotto con Funghi Porcini!