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Receta de Guacamole

Receta de Guacamole

Aquí te mostramos una receta muy completa de como preparar guacamole, esta conocida salsa mexicana. Aunque el guacamole se prepara de diferentes formas según la zona de la que provenga la receta, la base suele ser la misma.

Resumen de la receta

Preparación 10 min
Porciones 4
Dificultad Fácil
Categoría Salsas

Ingredientes

  • 4 avocados
  • 1 cebolla blanca mediana (o morada) en brunoise
  • 2 tomates pequeños en brunoise
  • 1 chile serrano (o 1 jalapeño en conversa)
  • 2 cdas. de zumo de lima o limón
  • Cilantro fresco en chiffonade
  • sal
  • pimienta

Acompáñame y veamos cómo hacer Guacamole

Instrucciones:

    Paso 1
  • Primero pelar y sacar cuesco, moler el avocado.
  • Paso 2
  • Juntar el avocada molido con la cebolla y tomate ya cortados en brunoise.
  • Paso 3
  • Cortar en rondelle el chile o el jalapeño, e incorporar en la mezcla.
  • Paso 4
  • Condimentar y rectificar sabor.
  • Paso 5
  • Agregar el cilantro fresco al final y servir en un cuenco.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Guacamole y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Guacamole para darle un toque diferente a tu preparación.

  • Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
  • Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
  • Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

Categorías Recetas

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