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Receta de Guacamole
Aquí te mostramos una receta muy completa de como preparar guacamole, esta conocida salsa mexicana. Aunque el guacamole se prepara de diferentes formas según la zona de la que provenga la receta, la base suele ser la misma.
4
Porciones
10 min
Preparación
Fácil
Salsas
Ingredientes
- 4 avocados
- 1 cebolla blanca mediana (o morada) en brunoise
- 2 tomates pequeños en brunoise
- 1 chile serrano (o 1 jalapeño en conversa)
- 2 cdas. de zumo de lima o limón
- Cilantro fresco en chiffonade
- sal
- pimienta
Acompáñame y veamos cómo hacer Guacamole
Instrucciones:
- Primero pelar y sacar cuesco, moler el avocado.
- Juntar el avocada molido con la cebolla y tomate ya cortados en brunoise.
- Cortar en rondelle el chile o el jalapeño, e incorporar en la mezcla.
- Condimentar y rectificar sabor.
- Agregar el cilantro fresco al final y servir en un cuenco.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
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