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Cremas
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Receta de Crema de choclo
Aquí te enseñamos a como preparar crema de choclo, esta rica receta para los amantes de las cremas calientes, ideales para emplatar con crutones al ajo o pancito caliente. Va muy bien para servir como entrada caliente, en tu casa, restaurante y o alguna reunión familiar.
Resumen de la receta
Preparación
40 min
Cocción
20 min
Porciones
5
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
En una olla salteamos con mantequilla la cebolla y el ajo previamente cortado. Luego agregamos el choclo y agregamos tres tazas de agua hirviendo.
2
Paso 2
Una vez cocido el choclo, apagamos fuego y en una juguera licuamos todo.
3
Paso 3
Después de ya tener licuado el choclo. pasamos el liquido por un chino (o colador) y retiramos el hollejo.
4
Paso 4
Volvemos a poner el liquido en la olla, agregamos la taza de leche entera y revolviendo con un colador manual suavemente para que no se nos pegue en la olla, esperamos a que espese y rompa hervor, apagamos el fuego.
5
Paso 5
Servimos en plato hondo y decoramos con cilantro, perejil o hasta unos ricos crutones.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Crema de choclo y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Crema de choclo para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 40 minutos y el tiempo de cocción es de 20 minutos.
Esta receta está diseñada para 5 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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