Receta de Crema de champiñones

Acompáñame y veamos cómo hacer Crema de champiñones

Instrucciones:

Paso 1
• En una olla, saltear el puerro y el ajo en aceite de oliva. Saltear enérgicamente hasta que el puerro se ponga un poco transparente, luego agrega los champiñones cortados. Revolver durante unos cinco minutos.
Paso 2
• Agregar el vino blanco, agua y cocinar a fuego suave por 20 minutos desde que suelta el hervor.
Paso 3
• Transcurrido ese tiempo, en una juguera procesar todo hasta lograr una mezcla homogénea.
Paso 4
• Volver a la olla, agregar la crema y mezclar.
Paso 5
• Aliñar con sal y pimienta, un chorrito de aceite de oliva.
Paso 6
• Servir y decorar con ciboulette.