Receta de Revuelto de berenjena y pimientos verdes

Acompáñame y veamos cómo hacer Revuelto de berenjena y pimientos verdes

Instrucciones:

Paso 1
• Pelar la berenjena y cortarla en taquitos. Limpiar los pimientos y cortar en trocitos y cortar la cebolla en juliana.
Paso 2
• Poner un chorrito de aceite en una sartén y poner las verduras, sazonar y dejar hacer hasta que estén tiernas y doraditas.
Paso 3
• En un bol batir muy ligeramente el huevo con un pelín de sal y añadir a la sartén, remover hasta que el huevo se cuaje al gusto y servir.