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Receta de Revuelto de berenjena y pimientos verdes

Receta de Revuelto de berenjena y pimientos verdes

Hoy día les mostraré como preparar Revuelto de berenjena y pimientos verdes, a mi me encanta la berenjena, además de rica es super sana

Los ingredientes que la acompañan son deliciosos.

2 Porciones
20 min Cocción
Fácil
Berenjenas

Ingredientes

  • 1 berenjena
  • 2 pimientos verdes
  • 1 huevo
  • 1 trocito cebolla
  • Sal
  • Aceite de oliva

Acompáñame y veamos cómo hacer Revuelto de berenjena y pimientos verdes

Instrucciones:

    Paso 1
  • Pelar la berenjena y cortarla en taquitos. Limpiar los pimientos y cortar en trocitos y cortar la cebolla en juliana.
  • Paso 2
  • Poner un chorrito de aceite en una sartén y poner las verduras, sazonar y dejar hacer hasta que estén tiernas y doraditas.
  • Paso 3
  • En un bol batir muy ligeramente el huevo con un pelín de sal y añadir a la sartén, remover hasta que el huevo se cuaje al gusto y servir.

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