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Receta de Salmón al horno con verduras

Receta de Salmón al horno con verduras

Hoy les mostraré como preparar Salmón al horno con verduras, es una receta fácil y rápida además de lo saludable y deliciosa.

Acompañada de unas verduras al gusto.

4 Porciones
20 min Cocción
Fácil
Pescados

Ingredientes

  • 4 lomos salmón
  • 2 patatas medianas
  • 1 zanahoria
  • 1/2 calabacín
  • 2 champiñones grandes
  • 1/2 boniato
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Orégano
  • Perejil
  • Sal

Acompáñame y veamos cómo hacer Salmón al horno con verduras

Instrucciones:

    Paso 1
  • Pon un chorrito de aceite en una fuente de horno y cúbrela con todas las verduras (patatas, zanahoria, calabacín y boniato) cortadas con el pelador de patatas o con una mandolina y los champiñones muy finos. Pon encima el salmón con las especias.
  • Paso 2
  • Para que no se reseque el pescado, cúbrelo con algunas tiras de verdura y hornea en horno precalentado a 180° durante 12-15 minutos dependiendo del grosor del salmón (no más si quieres que el salmón salga jugoso). Y listo.

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