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Receta de Hojaldre de salmón y quesos
Hoy les mostraré como preparar Hojaldre de salmón y quesos, receta muy rica que les gustara muchísimo por su combinación de ingredientes
Su textura es fabulosa
Resumen de la receta
Cocción
90 min
Porciones
3
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a temperatura máxima mientras hacemos la elaboración.
2
Paso 2
La masa de hojaldre debe estar descongelada del día anterior o haberla sacado del frigo y dejarla a temperatura ambiente unos 10 min previa a su elaboración.
3
Paso 3
Extendemos la masa de hojaldre y la pinchamos ligeramente con el tenedor. Tras ello cortamos el salmón en pequeños y finos trozos y lo ponemos sobre la masa. Añadimos la cebolla cortada pequeñita encima también.
4
Paso 4
Añadimos trocitos de queso azul al gusto y espolvoreamos el queso rallado. Añadimos las especias al gusto también.
5
Paso 5
Batimos el huevo y lo ponemos por los cantos de la masa de hojaldre de forma que cubra adecuadamente. Tras ello doblaremos el hojaldre y lo sellaremos.
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Paso 6
Una vez cerrado, añadimos el huevo batido sobrante por encima para conseguir que quede dorado y crujiente.
7
Paso 7
Bajamos la temperatura del horno a 170-180 grados y metemos el hojaldre para que se haga por ambos lados. Pasados unos 30 minutos lo revisamos y ponemos el calor del horno para que se haga la parte de abajo 10 minutos. Transcurrido este tiempo, revisamos y ponemos el horno con el calor para la parte superior 5 minutos.
8
Paso 8
Sacamos nuestro hojaldre y lo dejamos reposar 5 minutos y listo para servir!
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Hojaldre de salmón y quesos y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
- Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 90 minutos.
Esta receta está diseñada para 3 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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