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Receta de Tartar de atún
Hoy les mostraré como preparar Tartar de atún, me encanta esta receta porque la puedo comer en el almuerzo o cena.
Su variedad en los ingredientes es exquisita
1
Porciones
30 min
Cocción
Fácil
Pescados
Ingredientes
- Aceite de oliva
- Atún
- Sal
- 1 cebolla roja
- 1 limón
- Jengibre
- Sésamo
- Chía
- Mostaza vieja
- Soja
- 1 aguacate
- Tomate triturado
- Sucedáneo de caviar negro
Acompáñame y veamos cómo hacer Tartar de atún
Instrucciones:
- Cortar el atún a taquitos y la cebolla y mezclar.
- Añadir a la mezcla el zumo de un limón, una cucharada sopera de soja, una de aceite de oliva, y otra de mostaza, añadimos también el jengibre, las semillas de sésamo y chía al gusto, probamos de sal y si fuera necesario añadir. Reservar en la nevera.
- Cortamos el aguacate y lo colocamos dentro del molde, añadimos unas cucharadas de tomate triturado, y el atún ya marinado.
- Desmoldamos y decoramos con sucedáneo de caviar negro y perejil.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
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