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Receta de Tartar de atún
Hoy les mostraré como preparar Tartar de atún, me encanta esta receta porque la puedo comer en el almuerzo o cena.
Su variedad en los ingredientes es exquisita
Resumen de la receta
Cocción
30 min
Porciones
1
Dificultad
Fácil
Categoría
Pescados
Ingredientes
- Aceite de oliva
- Atún
- Sal
- 1 cebolla roja
- 1 limón
- Jengibre
- Sésamo
- Chía
- Mostaza vieja
- Soja
- 1 aguacate
- Tomate triturado
- Sucedáneo de caviar negro
Acompáñame y veamos cómo hacer Tartar de atún
Instrucciones:
- Cortar el atún a taquitos y la cebolla y mezclar.
- Añadir a la mezcla el zumo de un limón, una cucharada sopera de soja, una de aceite de oliva, y otra de mostaza, añadimos también el jengibre, las semillas de sésamo y chía al gusto, probamos de sal y si fuera necesario añadir. Reservar en la nevera.
- Cortamos el aguacate y lo colocamos dentro del molde, añadimos unas cucharadas de tomate triturado, y el atún ya marinado.
- Desmoldamos y decoramos con sucedáneo de caviar negro y perejil.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Tartar de atún y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Tartar de atún para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Esta receta está diseñada para 1 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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