Receta de Cuscús con choritos y atún.

Ingredientes

• 1 sobre cuscús hidratado con caldo de verduras
• 1 tomate mediano trozado en cubitos
• 4 hojas lechuga picada en trozos
• 1 puñado chico de Cilantro, perejil
• 1 cebollino picado entero
• 1/2 pimentón puede ser verde, rojo o amarillo picado
• Jugo de dos limones
• Sal y pimienta a gusto
• 1 cucharada aceite pepita de uva o el que tenga en casa
• 1 tarro choritos al agua
• 1 tarro atún al agua.

Instrucciones

1. 1

   Preparar el cuscús con una taza de caldo de verduras (hasta que se hidrate)

2. 2

   Picar todas las verduras en cubos pequeños

3. 3

   Juntar todos los ingredientes en un bowl grande, agregar el jugo de los limones y aliñar a gusto

4. 4

   Agregar tanto el atún con los choritos previamente escurridos e integrar, tener en consideración que sea algo leve para que los choritos no se desintegran en la preparación.