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Receta de Cuscús con choritos y atún.

Receta de Cuscús con choritos y atún.

Para sorprender a mis hijos un importante y delicioso almuerzo, aqui estoy para enseñarte como preparar un Cuscús con Choritos y atún.

Lo puedes acompañar con una rica ensalada, la versatilidad de la sémola de trigo no tiene fin. La mezclamos con almendras, tomates secos, cebolleta, alcaparra e hinojo y aliñamos con pimentón, aceite y zumo de limón.

4 Porciones
45 min Cocción
Fácil
Pescados

Ingredientes

  • 1 sobre cuscús hidratado con caldo de verduras
  • 1 tomate mediano trozado en cubitos
  • 4 hojas lechuga picada en trozos
  • 1 puñado chico de Cilantro, perejil
  • 1 cebollino picado entero
  • 1/2 pimentón puede ser verde, rojo o amarillo picado
  • Jugo de dos limones
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1 cucharada aceite pepita de uva o el que tenga en casa
  • 1 tarro choritos al agua
  • 1 tarro atún al agua.

Acompáñame y veamos cómo hacer Cuscús con choritos y atún.

Instrucciones:

    Paso 1
  • Preparar el cuscús con una taza de caldo de verduras (hasta que se hidrate)
  • Paso 2
  • Picar todas las verduras en cubos pequeños
  • Paso 3
  • Juntar todos los ingredientes en un bowl grande, agregar el jugo de los limones y aliñar a gusto
  • Paso 4
  • Agregar tanto el atún con los choritos previamente escurridos e integrar, tener en consideración que sea algo leve para que los choritos no se desintegran en la preparación.

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