Masas y panes
Fácil
Pan Naan
90 min
Masas y panes
Fácil
Receta de Panecillos con comino negro
Redacción Vida Recetas
Descubre cómo hacer unos esponjosos panecillos con comino negro, una receta de pan casero perfecta para acompañar tus desayunos o meriendas. Estos bollitos, también conocidos como muffins salados, destacan por su miga tierna y su aroma especiado gracias al comino negro, una semilla muy apreciada en la cocina mediterránea y asiática por su sabor ligeramente amargo y sus propiedades digestivas.
¿Por qué te encantará esta receta?
- Fácil y rápida: con ingredientes básicos y un reposo de una hora, obtendrás un pan casero delicioso.
- Versátil: puedes variar las semillas (sésamo, amapola, etc.) o darles forma de bollitos individuales.
- Ideal para principiantes: la masa es manejable y el resultado es muy gratificante.
Estos panecillos son perfectos para servir con té, café con leche, o incluso para hacer pequeños bocadillos. La combinación de la miga suave con el crujiente de las semillas en la corteza los hace irresistibles. Anímate a prepararlos y sorprende a tu familia con el aroma de pan recién horneado.
Cocción
120 min
Porciones
10
Ingredientes
Instrucciones
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1
En un bol echar la leche tibia, agua tibia y levadura, remover
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2
Una vez integrada totalmente la levadura, echar los 8g de sal y volver a remover, después igual con el azúcar
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3
Echar 30 gr aceite vegetal y encima la harina y mezclar con las manos hasta obtener una masa elástica y que no se pegue en las manos.
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4
Hacer una bola con la masa y dejar en el cuenco cerrado en lugar cálido y sin corriente de aire durante 1 hora. Yo lo puse dentro del horno y aumenta el doble o más la masa.
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5
Sacar la masa y ponerla en la encimera con las manos mojadas o un poco engrasadas de aceite.
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6
Una vez trabajada la masa y vaciar su aire, cortar la mitad y hacer las partes de panecillos a medida a su gusto y darles forma.
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7
En la bandeja del horno, poner papel adecuado y poner los panecillos encima y tapar con un trapo limpio durante 15 minutos.
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8
Batir el huevo junto con el dedo de leche.
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9
Pasados los 15 minutos, hacer un corte en medio de los panecillos y pintarlos con una brocha de cocina con el huevo y la leche batida
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10
Espaciar las semillas al gusto por encima.
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11
Con el horno precalentado, poner un cuenco con agua en la parte de abajo y a media altura introducir la bandeja con los panecillos.
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12
Poner en marcha a 200º de temperatura durante 20 / 25 minutos dependiendo del tipo de horno.
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13
Una vez esté dorado al gusto, sacar la bandeja y dejar enfriar.
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14
Riquísimo, buen provecho.
Preguntas frecuentes
¿Qué tan difícil es preparar Panecillos con comino negro?
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Panecillos con comino negro?
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 120 minutos.
¿Para cuántas personas es esta receta?
Esta receta está diseñada para 10 porciones.
¿Puedo sustituir algunos ingredientes?
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
¿Cómo debo conservar esta preparación?
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
