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Receta de Pani Puri

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Receta de Pani Puri
Pani Puri, también conocido como Golgappa o Puchka, es un querido platillo callejero indio que captura la esencia de sabores picantes y agridulces. Con puris crujientes y huecos como recipiente, este platillo combina puré de papas y garbanzos, ofreciendo una deliciosa explosión de sabor y textura en cada bocado. Disfruta de la experiencia auténtica de este apreciado aperitivo.

Resumen de la receta

Preparación

60 min

Porciones

4

Dificultad

Intermedio

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Haz un agujero en el centro de cada puri para crear un espacio hueco para los rellenos.
2

Paso 2

Rellena cada puri con una pequeña porción de papas aplastadas y garbanzos hervidos.
3

Paso 3

Agrega cebollas picadas, pepinos y tomates a cada puri.
4

Paso 4

Espolvorea chiles verdes, masala chaat, comino tostado en polvo, pimiento rojo en polvo y una pizca de sal sobre los rellenos.
5

Paso 5

Rocía chutney de tamarindo y chutney de menta y cilantro en cada puri.
6

Paso 6

Decora con hojas de cilantro fresco y una generosa cantidad de sev.
7

Paso 7

¡Sirve inmediatamente y disfruta de la explosión de sabores en cada Pani Puri!

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pani Puri y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

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