Redacción Vida Recetas
El pastel de papas es un clásico reconfortante de la cocina casera, ideal para una cena familiar o para aprovechar ingredientes que tengas en la heladera. Esta versión con carne picada, queso y un puré cremoso de patata es sencilla de preparar y siempre resulta un éxito. La patata, ingrediente estrella, se transforma en un puré suave que cubre un relleno jugoso y sabroso.
La combinación de texturas es irresistible: el puré de patata cremoso contrasta con el relleno de carne condimentada y los trozos de queso fundido. Además, es una receta muy versátil: puedes usar carne de res, cerdo o pollo, y agregar otras verduras como zanahoria o arvejas. Es perfecta para quienes buscan una comida completa y nutritiva sin complicaciones.
El paso a paso es muy simple: se cocina la carne con cebolla y ají, se hace el puré de patata, y se arma el pastel en capas para luego gratinarlo al horno. El resultado es un plato dorado y apetitoso que encantará a todos.
Preparación
30 min
Cocción
20 min
Porciones
6
Cocinamos la carne con el ají y la cebolla picada 20 minutos, salamos, agregamos comino y dejamos enfriar.
Mientras pelamos las papas y cortamos en cubitos chicos. También pelamos la zanahoria y la cortamos en finas láminas. Vamos a hervir 20 minutos estas verduras en mucha agua.
Colamos y hacemos un puré con un poco de leche, manteca, nuez moscada y sal. También hervimos 10 minutos los huevos.
Vamos a colocar en una fuente para horno la preparación de la carne, encima agregamos verdeo picado, tiras de jamón, huevo picado sin cáscara y trocitos de queso.
Encimamos el puré y por último el queso rallado. Al horno por 20 minutos
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de 20 minutos.
Esta receta está diseñada para 6 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
