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Receta de Salmón ahumado en casa y a la parrilla & verduras salteadas con pulpo al ajillo y salsa romescu

Name: Salmón ahumado en casa y a la parrilla & verduras salteadas con pulpo al ajillo y salsa romescu
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porciones

Receta de Salmón ahumado en casa y a la parrilla & verduras salteadas con pulpo al ajillo y salsa romescu

Dia especial y una importante receta, te enseño como preparar un Salmón ahumado en casa y a la parrilla & verduras salteadas con pulpo al ajillo y salsa romescu.

Opcional platanos horneados o yuca en salsas para acompañar

2 Porciones

30 min Cocción

Fácil

Pescados

Ingredientes

2 lomos salmón
Sal maldom
Ahumadora
Bolsa verduras para microondas
1 pata de pulpo
2-3 dientes ajo
Salsa romescu
Aceite de oliva.

Acompáñame y veamos cómo hacer Salmón ahumado en casa y a la parrilla & verduras salteadas con pulpo al ajillo y salsa romescu

Instrucciones:

Paso 1

Comenzaremos cortando el pulpo en rodajas y dorándolo en la sartén con muy poco aceite y una pizca de sal. Después cocina los ajos laminados a fuego suave y los doras en el último momento. Reserva.

Paso 2

Las verduras hazlas 5 minutos al microondas y después saltea con un poco de aceite y el resto de ingredientes. Prueba y rectifica de sal si fuera necesario.

Paso 3

El salmón lo vamos a ahumar en crudo y después de planchearlo también.Cuanto más tiempo mejor resultado. Yo lo tuve 15-20 minutos ahumando. Termina con sal maldom. El punto del salmón mejor poco hecho..

Paso 4