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Pescados
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Receta de Salmón ahumado en casa y a la parrilla & verduras salteadas con pulpo al ajillo y salsa romescu
Dia especial y una importante receta, te enseño como preparar un Salmón ahumado en casa y a la parrilla & verduras salteadas con pulpo al ajillo y salsa romescu.
Opcional platanos horneados o yuca en salsas para acompañar
Resumen de la receta
Cocción
30 min
Porciones
2
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Comenzaremos cortando el pulpo en rodajas y dorándolo en la sartén con muy poco aceite y una pizca de sal. Después cocina los ajos laminados a fuego suave y los doras en el último momento. Reserva.
2
Paso 2
Las verduras hazlas 5 minutos al microondas y después saltea con un poco de aceite y el resto de ingredientes. Prueba y rectifica de sal si fuera necesario.
3
Paso 3
El salmón lo vamos a ahumar en crudo y después de planchearlo también.Cuanto más tiempo mejor resultado. Yo lo tuve 15-20 minutos ahumando. Termina con sal maldom. El punto del salmón mejor poco hecho..
4
Paso 4
Sirve tus verduras con pulpo y romescu y tu salmón ahumado y a disfrutar.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Salmón ahumado en casa y a la parrilla & verduras salteadas con pulpo al ajillo y salsa romescu y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Esta receta está diseñada para 2 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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