Recetas fáciles de cocina Tenemos 0 recetas para ti y 0 artículos
Ensaladas

Receta de Ensalada de piña con langostinos y salmón marinado

Compartir esta receta:
Receta de Ensalada de piña con langostinos y salmón marinado

Hoy les mostraré como preparar Ensalada de piña con langostinos y salmón marinado, un rico plato ideal para cena super tropical y delicioso

Los ingredientes son muy ricos y con frutas todo es delicioso.

Resumen de la receta

Preparación

20 min

Cocción

60 min

Porciones

6

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Laminamos el salmón, y reservamos las láminas más grandes, para decorar posteriormente en forma de rosa.
2

Paso 2

En una olla, cocemos los langostinos por tandas. Los pelamos y reservamos en nevera.
3

Paso 3

Cortamos el aguacate en dados.
4

Paso 4

Partimos la piña por la mitad y las vaciamos con cuidado de no romper la piel. La carne que saquemos la cortamos en dados y los vamos poniendo en un bol.
5

Paso 5

En ese mismo bol, añadimos los langostinos, las láminas de salmón y los dados de aguacate. Agregamos el limón para que no se oxide.
6

Paso 6

Para la salsa rosa. Hacemos un mayonesa clásica: en el vaso de la batidora, ponemos 100 ml de aceite y el huevo, y con la batidora pegada a la base, batimos a máxima potencia hasta ver que empieza a emulsionar, en ese momento añadimos en forma de hilo el resto del aceite y agregamos la pizca de sal. Sobre la mayonesa, incorporamos el ketchup, el zumo de naranja y el chorrito de Brandy.
7

Paso 7

Servimos la ensalada dentro de las propias cáscaras de la piña, le ponemos el salmón que habíamos reservado en forma de rosas y acompañamos de la salsa.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Ensalada de piña con langostinos y salmón marinado y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
  • Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante

Preguntas frecuentes

Categorías Recetas

Page loaded in 37.19 ms | LCP Optimized