Receta de Berenjenas con jamón york y queso

Acompáñame y veamos cómo hacer Berenjenas con jamón york y queso

Instrucciones:

Paso 1
• Partir la berenjena por la mitad y hacer varios cortes a lo largo.
Paso 2
• Cortar el jamón y el queso en tiras e introducir en los cortes de la berenjena.
Paso 3
• Picar los ajos, y la albahaca y mezclarlo con un poco de sal y aceite de oliva.
Paso 4
• Repartir la mezcla anterior por encima de las dos mitades de berenjenas.
Paso 5
• Rociar con aceite las berenjenas y poner encima el queso rallado.
Paso 6
• Precalentar el horno a 180º C.
Paso 7
• Echar un poco de aceite en una fuente apta para el horno, introducir las berenjenas.
Paso 8
• Hornear durante 45 minutos o hasta que pinchar la berenjena y que esta esté tierna.
Paso 9
• A mitad del horneado, tapar las berenjenas con papel de hornear, para que no se queme demasiado por encima.