Carnes
Fácil
Tarta rústica de restos.
45 min
Tortas y pasteles
Fácil
Receta de Tarta de queso para dos en thermomix
Descubre cómo preparar una deliciosa tarta de queso para dos en Thermomix, una receta fácil y rápida que te permitirá disfrutar de un postre cremoso y lleno de sabor sin complicaciones. Esta tarta es perfecta para una cena romántica, un capricho personal o para compartir con alguien especial. Su base crujiente de galletas María y su suave relleno de queso crema, junto con un coulis de frutos rojos, crean una combinación irresistible de texturas y sabores.
¿Por qué te encantará esta receta?
- Raciones ideales: pensada para dos personas, evitando sobras.
- Thermomix: todo el proceso se simplifica con tu robot de cocina.
- Textura perfecta: gracias a la cuajada, el relleno queda firme y sedoso.
- Toque frutal: el coulis de frambuesas, moras y arándanos aporta frescura y acidez que equilibra la dulzura.
La tarta de queso es un clásico que admite múltiples variantes, pero esta versión en miniatura es especialmente práctica. El resultado final es un postre elegante que se puede preparar con antelación y conservar en la nevera hasta el momento de servir. Anímate a sorprender con esta receta sencilla y deliciosa.
Preparación
10 min
Cocción
20 min
Porciones
4
Ingredientes
Instrucciones
-
1
Empezar preparando la base de galletas:
-
2
Poner las galletas en la Thermomix y tritúralas durante 5 segundos a velocidad 7.
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3
Echar la mantequilla en trozos y volver a triturar durante 5 segundos a velocidad 5.
-
4
Verter la mezcla de galletas y mantequilla en el molde que se vaya a utilizar y presionar con una cuchara para que la base quede compacta y lisa.
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5
Meter el molde a la nevera mientras se prepara el relleno de la tarta para que se enfríe.
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6
Ahora vamos con el relleno de queso:
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7
Enjuagar un poco el vaso y poner en su interior la nata, la leche, la cuajada, el azúcar blanco y el queso crema, y programar la Thermomix durante 8 minutos, a 90ºC, y velocidad 4.
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8
Verter la mezcla anterior sobre las galletas y dejar que se enfríe. Meter en la nevera, al menos 4 horas para que cuaje perfectamente.
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9
Para el coulis de frambuesas, mora y arándanos:
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10
Echar las frambuesas, las moras, los arándanos y el azúcar en un cazo, calentar y remover hasta conseguir que los frutos se deshagan y se forme como un almíbar.
-
11
Reservar en la nevera.
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12
Una vez fría la tarta, desmoldar y verter el coulis por encima de la tarta.
