Receta de Costillas de ternera guisada con salsa de cerveza y papas fritas.

Name: Receta de Costillas de ternera guisada con salsa de cerveza y papas fritas.
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 800 gr costillas ternera; 1 Cebolla juliana; 4 Dientes ajos laminados; Granos pimienta; 2 Hojas laurel; 3 Tomates medianos; 1/2 vino montilla o normal; 2 Latas cerveza; 1/2 Lata cerveza pero de agua; al gusto Sal y pimienta; Aceite de Oliva Virgen Extra.

Un especial almuerzo para fascinar a mi esposo, te voy a enseñar como preparar una divina Costillas de ternera guisada con salsa de cerveza y papas fritas.

La puedes acompañar con unos platanos horneados y una bebida de fresa.

Porciones 2

Preparación min

Cocción 60 min

Calorías kcal

Cómo hacer Costillas de ternera guisada con salsa de cerveza y papas fritas.

Instrucciones

Paso 1

Salpimentamos y enharinamos las costillas. Las sellamos y apartamos. En ese mismo aceite echamos la cebolla, ajo, laurel y granos de pimienta, cuando poche añadimos el vino de Montilla y los 3 tomates pelados y troceados. Una vez esté todo bien pochadito incorporamos nuevamente la carne y la cerveza y el agua. Cerramos la olla express y lo dejamos 20 min dese que empiece a pitar.

Paso 2

Pasado este tiempo abrimos olla y separamos las costillas con cuidado que no se desmoronen y le metemos la batidora para dejar fina la salsa. Incorporamos las costillas y lo dejamos a fuego lento que la salsa consuma un poco más y ya tendríamos nuestras costillas hechas.

Paso 3