Receta de Pastelón
Sumérgete en los sabores de la República Dominicana con el Pastelón, un delicioso plato en capas de plátanos maduros, carne molida sazonada y queso derretido.
Porciones
Preparación
60 min
Cocción
min
Calorías
kcal
Cómo hacer Pastelón
Instrucciones
- Calienta aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Fría las rodajas de plátano hasta que estén doradas, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Escúrrelas en toallas de papel y reserva.
- En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y saltea la cebolla picada, el ajo y el pimiento morrón hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
- Añade la carne molida y cocina hasta que esté dorada. Agrega la salsa de tomate, el orégano seco, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante 10 minutos, luego retira del fuego.
- Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa una fuente para horno con spray antiadherente.
- Coloca una capa de plátanos fritos en el fondo de la fuente para horno.
- Coloca la mitad de la mezcla de carne molida sazonada sobre los plátanos.
- Espolvorea la mitad del queso mozzarella rallado por encima.
- Repite las capas: plátanos, carne y queso.
- Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
- Deja enfriar durante unos minutos antes de cortar y servir. ¡Disfruta de tu Pastelón dominicano casero!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
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