Receta de Pastelón

Acompáñame y veamos cómo hacer Pastelón

Instrucciones:

Paso 1
• Calienta aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Fría las rodajas de plátano hasta que estén doradas, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Escúrrelas en toallas de papel y reserva.
Paso 2
• En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y saltea la cebolla picada, el ajo y el pimiento morrón hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
Paso 3
• Añade la carne molida y cocina hasta que esté dorada. Agrega la salsa de tomate, el orégano seco, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante 10 minutos, luego retira del fuego.
Paso 4
• Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa una fuente para horno con spray antiadherente.
Paso 5
• Coloca una capa de plátanos fritos en el fondo de la fuente para horno.
Paso 6
• Coloca la mitad de la mezcla de carne molida sazonada sobre los plátanos.
Paso 7
• Espolvorea la mitad del queso mozzarella rallado por encima.
Paso 8
• Repite las capas: plátanos, carne y queso.
Paso 9
• Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Paso 10
• Deja enfriar durante unos minutos antes de cortar y servir. ¡Disfruta de tu Pastelón dominicano casero!