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Receta de Larb Gai
El Larb Gai tailandés es una ensalada rápida y sabrosa de pollo picado que es un elemento básico en la cocina tailandesa. El pollo molido se saltea hasta que esté dorado, luego se mezcla con un aderezo lleno de salsa de pescado, jugo de lima, salsa de soja y copos de chile. Hierbas frescas como la menta y el cilantro añaden frescura, mientras que las hojas crujientes de lechuga sirven como un recipiente perfecto para servir.
4
Porciones
20 min
Preparación
Fácil
Carnes
Ingredientes
- 1 libra de pollo molido
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cucharadas de salsa de pescado
- 2 cucharadas de jugo de lima
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de copos de chile (ajustar al gusto)
- 1 taza de hojas de menta, picadas
- 1/2 taza de cilantro, picado
- 1/4 taza de cebollas verdes, en rodajas
- Hojas de lechuga para servir
Acompáñame y veamos cómo hacer Larb Gai
Instrucciones:
- Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agrega el pollo molido y cocina hasta que esté dorado.
- En un tazón, mezcla salsa de pescado, jugo de lima, salsa de soja, azúcar y copos de chile para crear el aderezo.
- Combina el pollo cocido con el aderezo.
- Agrega hojas de menta picadas, cilantro y cebollas verdes en rodajas. Mezcla bien.
- Sirve la mezcla de Larb Gai en hojas de lechuga. ¡Disfruta!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
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