Receta de Tarta de dulce de leche.
Una magnifica merienda rica para impresionar a mi esposa, te explico como preparara una TARTA DE DULCE DE LECHE.
la puedes decorar con melocoton y frutos secos.
Ingredientes
Instrucciones
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1
Preparar un molde de unos 14 cm con papel vegetal en la base.
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2
Meter en el microondas la mantequilla, hasta que se derrita.
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3
Triturar las galletas y añadir la mantequilla y 30 ml de leche. Mezclar hasta que quede una pasta de galletas.
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4
Poner la pasta de galletas en la base y aplanar con el culo de un vaso. Tiene que estar bien presionada para que luego no se desmorone la tarta.
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5
Meter en la nevera y empezamos a preparar nuestro relleno.
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6
Poner a hervir 150ml de leche a fuego alto. Añadir una cucharada de dulce de leche y mezclar bien y rápido. Bajar el fuego cuando la leche se ponga de un color doradito.
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7
En un vaso añade 50 ml de leche y ponlo en el microondas hasta que rompa a hervir. Añade el sobre de cuajada y mezcla bien, hasta que no queden grumos.
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8
Añadir la mezcla de cuajada a la cacilla con la leche y el dulce de leche. Mezclar bien.
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9
Sacar el molde de la nevera y añadir encima de la galleta la cuajada de dulce de leche. Meter en la nevera y dejar enfriar.
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10
Ahora haremos la salsa de dulce de leche. Mezcla dos cucharadas de agua y dos cucharadas de dulce de leche. Calienta en el microondas hasta que quede líquido. Mezclar hasta que quede una salsa líquida.
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11
Esperar a que el relleno espese (la cuajada de dulce de leche) y verter por encima la salsa. Meter en la nevera durante 10 min.
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12
Sacar de la nevera y desmoldar la tarta. ¡Que aproveche!