Receta de Gazpacho de melón
Hoy mostraré como preparar Gazpacho de melón, es una rica crema con frutas dulces que funcionan perfectamente en verano
Muy rica fácil de preparar y saludable.
Porciones1
Preparación10 min
Cocción30 min
Caloríaskcal
Cómo hacer Gazpacho de melón
Instrucciones
- Pelamos y picamos la cebolla, el pimiento verde, el pepino, y los ajos, asegurándonos de quitar el brote central de los ajos, para que el gazpacho no repita.
- Introducimos todos los ingredientes en el vaso de la batidora junto a un chorrito de aceite de oliva virgen extra, la misma cantidad de agua que de aceite, y una cucharada de vinagre de manzana.
- Una vez esté todo batido, vertemos el contenido en un cuenco grande.
- Ahora toca el turno del melón, lo pelamos, troceamos, e introducimos en el vaso de la batidora.
- Agregamos el melón al cuenco que tiene el resto de ingredientes, y mezclamos levemente.
- Añadimos sal y pimienta negra al gusto, y mezclamos con la ayuda de la batidora de mano.
- Ahora agregamos 2 rebanadas de pan de molde troceadas, y volvemos a batir.
- Reservamos en la nevera unas horas antes de servir. Tomar bien fresquito.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
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