Receta de Salsa de queso y huevo con kachkéis
Hoy les enseñaré como preparar Salsa de queso y huevo con Kachkéis, jugosa crema para recibir a tus invitados en esas reuniones familiares.
Sírvela con galletas o pan durito
Porciones47
Preparaciónmin
Cocción15 min
Caloríaskcal
Cómo hacer Salsa de queso y huevo con kachkéis
Instrucciones
- Calentar el queso en una cacerola a fuego lento con la misma cantidad de leche, removiendo continuamente hasta que el queso se funda.
- Agregar 50 gr. de mantequilla, agregar los 2 huevos batidos.
- Seguir removiendo continuamente a fuego medio-bajo, sin dejar que hierva para que no se corte el huevo (elaboración muy similar a la de la crema inglesa). Salpimentar. Retirar del fuego cuando haya espesado y podamos realizar la marca en la cuchara, con el dedo. Ver foto del paso.
- Servir fría o caliente. Se puede hacer con antelación y conservar en frascos en la nevera durante 2 ó 3 días.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
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