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Receta de Salsa teriyaqui

Receta de Salsa teriyaqui

Hoy te toca aprender una nueva salsa para tu lista de recetas. Te enseñarémos como preparar salsa teriyaqui, una sabrosa salsa para acompañar tus comidas. La salsa teriyaqui, es una salsa dulce muy usada en la cocina japonesa. Su sabor agridulce, estimula el paladar de todos los que se dignan a probarla. Esta puedes ser usada tanto en asados como con el sushi. Puedes acompañar esta salsa con este sabroso sushi de mango.

Resumen de la receta

Preparación 3 min
Cocción 1 min
Porciones 1
Dificultad Fácil
Categoría Salsas

Ingredientes

  • 4 cucharadas de azúcar rubia o morena.
  • 3 cucharadas (30 ml) de vinagre de arroz.
  • 8 cucharadas (80 ml) de salsa de soja (sillao).
  • ½ cucharada (5 ml) de aceite de sésamo (ajonjolí).
  • 1 cucharada de fécula o almidón de maíz (maicena).
  • 3 cucharadas (30 ml) de agua.
  • 1 cucharada de jengibre en polvo (kion).

Acompáñame y veamos cómo hacer Salsa teriyaqui

Instrucciones:

    Paso 1
  • Verter, en una olla pequeña de fondo grueso, azúcar rubia, vinagre de arroz, salsa de soja, aceite de sésamo y cocinar fuego lento, revolviendo constantemente.
  • Paso 2
  • Disolver fécula de maíz en agua hasta que no queden partículas sin diluir.
  • Paso 3
  • No debe quedar muy líquida.
  • Paso 4
  • Añadir la fécula disuelta en la olla para que la salsa tome espesor y agregar el jengibre en polvo sin dejar de mover con un batidor de alambre para que no forme grumos.
  • Paso 5
  • Cocinar medio minuto.
  • Paso 6
  • La salsa teriyaki debe tener una textura cremosa y puede conservarse en el refrigerador.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Salsa teriyaqui y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Salsa teriyaqui para darle un toque diferente a tu preparación.

  • Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
  • Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
  • Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

Categorías Recetas

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