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Receta de Salsa teriyaqui
Hoy te toca aprender una nueva salsa para tu lista de recetas. Te enseñarémos como preparar salsa teriyaqui, una sabrosa salsa para acompañar tus comidas. La salsa teriyaqui, es una salsa dulce muy usada en la cocina japonesa. Su sabor agridulce, estimula el paladar de todos los que se dignan a probarla. Esta puedes ser usada tanto en asados como con el sushi. Puedes acompañar esta salsa con este sabroso sushi de mango.
1
Porciones
3 min
Preparación
1 min
Cocción
Fácil
Salsas
Ingredientes
- 4 cucharadas de azúcar rubia o morena.
- 3 cucharadas (30 ml) de vinagre de arroz.
- 8 cucharadas (80 ml) de salsa de soja (sillao).
- ½ cucharada (5 ml) de aceite de sésamo (ajonjolí).
- 1 cucharada de fécula o almidón de maíz (maicena).
- 3 cucharadas (30 ml) de agua.
- 1 cucharada de jengibre en polvo (kion).
Acompáñame y veamos cómo hacer Salsa teriyaqui
Instrucciones:
- Verter, en una olla pequeña de fondo grueso, azúcar rubia, vinagre de arroz, salsa de soja, aceite de sésamo y cocinar fuego lento, revolviendo constantemente.
- Disolver fécula de maíz en agua hasta que no queden partículas sin diluir.
- No debe quedar muy líquida.
- Añadir la fécula disuelta en la olla para que la salsa tome espesor y agregar el jengibre en polvo sin dejar de mover con un batidor de alambre para que no forme grumos.
- Cocinar medio minuto.
- La salsa teriyaki debe tener una textura cremosa y puede conservarse en el refrigerador.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
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