Receta de Crema de guisantes con boniato
Maravillosa crema de guisantes para agregar a tu comida, fácil y rápida. Te enseñaré a como preparar una crema de guisantes con boniato.
Porciones
2
Preparación
min
Cocción
20 min
Calorías
kcal
Cómo hacer Crema de guisantes con boniato
Instrucciones
- Pelar y cortar pequeño el boniato reservando algunas láminas finas.
- Picar la cebolla y el puerro. Poner a pochar en una cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego suave.
- Cuando estén pochados, añadir el boniato en trozos, subir el fuego a medio, salpimentar y rehogar unos minutos.
- Cubrir con agua, dejar cocer hasta que el boniato esté blando, entonces añadir los guisantes y dejar que se hagan.
- Batir bien y rectificar de sal si es necesario.
- En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego alto freír las láminas de boniato reservadas.
- Emplatar la crema, poner unas chips de boniato y servir caliente recién hecho.
- Buen provecho!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
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