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Receta de Bizcocho con crema pastelera
Si estás buscando un postre impresionante para una ocasión especial, un bizcocho con crema pastelera es una opción deliciosa y fácil de hacer. La suavidad y esponjosidad del bizcocho combinadas con la textura cremosa y dulzura de la crema pastelera lo convierten en una delicia irresistible para los amantes de los postres.
Esta receta es fácil de seguir y los ingredientes son comunes y fáciles de encontrar. El bizcocho se hornea en un molde para pastel, luego se corta en dos capas iguales y se cubre con una crema pastelera casera que se hace en una cacerola en la estufa. Puedes decorar el bizcocho con azúcar glas o frutas frescas para darle un toque adicional.
Resumen de la receta
Preparación
20 min
Cocción
40 min
Porciones
8
Dificultad
Intermedio
Categoría
Tortas y pasteles
Ingredientes
- Para el bizcocho:
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de leche
- -Dificultad: Media
- -Categoría: Postre
- -Tiempo de preparación: 20 minutos
- -Tiempo de cocción: 40 minutos
- -Porciones: 8
- Un bizcocho con crema pastelera es el postre perfecto para cualquier ocasión especial. El bizcocho es suave y esponjoso, mientras que la crema pastelera agrega una textura cremosa y dulzura adicional. Esta receta es fácil de seguir y es una excelente manera de impresionar a tus invitados con un postre casero.
- Ingredientes:
- Para el bizcocho:
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de leche
- Para la crema pastelera:
- 2 tazas de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de harina
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Acompáñame y veamos cómo hacer Bizcocho con crema pastelera
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 180°C. Engrasar y enharinar un molde para pastel.
- En un tazón grande, tamizar la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.
- En otro tazón, batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos. Agregar los huevos y el extracto de vainilla y batir hasta que estén bien mezclados.
- Agregar los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, alternando con la leche, y mezclar bien.
- Verter la masa en el molde para pastel y hornear durante 30-40 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado y seco.
- Mientras tanto, preparar la crema pastelera. En una cacerola pequeña, mezclar la leche, el azúcar, la harina, las yemas de huevo y el extracto de vainilla. Cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y alcance la consistencia deseada.
- Dejar enfriar el bizcocho y luego cortarlo en dos capas iguales. Colocar una capa en un plato para pastel y extender la crema pastelera por encima. Cubrir con la otra capa de bizcocho y decorar con azúcar glas o frutas frescas.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Bizcocho con crema pastelera y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
- Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Bizcocho con crema pastelera para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 20 minutos y el tiempo de cocción es de 40 minutos.
Esta receta está diseñada para 8 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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