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Receta de Cuernitos de Crema Pastelera
Los Cuernitos de Crema Pastelera, conocidos como \"Trdelník\" en la República Checa, son una deliciosa golosina de repostería checa que combina una concha de masa crujiente, dulce y ligeramente avellanada con un relleno cremoso y rico. Estos cuernitos de repostería son un popular snack callejero en Praga y también se disfrutan en casa. Prepararlos desde cero te permite saborear los auténticos sabores de la cocina checa. Aquí te mostramos cómo crear este delicioso postre.
Resumen de la receta
Preparación
90 min
Porciones
10
Dificultad
Intermedio
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2
Paso 2
En un bol pequeño, mezcla el azúcar granulado, las nueces picadas y la canela molida. Deja esta mezcla a un lado.
3
Paso 3
Estira la masa de hojaldre en un rectángulo sobre una superficie ligeramente enharinada. Córtala en tiras de aproximadamente 1 pulgada de ancho y 8 pulgadas de largo.
4
Paso 4
Toma cada tira de masa y enróllala en la mezcla de azúcar-nuez-canela, asegurándote de que esté bien cubierta.
5
Paso 5
Envuelve cuidadosamente cada tira en un molde de cuerno de crema, comenzando desde el extremo puntiagudo y espiral hacia arriba. Asegúrate de que la masa se solape ligeramente en cada giro para evitar que se desenrolle.
6
Paso 6
Coloca los cuernos de masa preparados en la bandeja para hornear y hornéalos en el horno precalentado durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
7
Paso 7
Mientras los cuernos de masa se hornean, prepara la crema de masa. En un bol, bate la crema espesa, el azúcar glas y el extracto de vainilla hasta que se formen picos firmes.
8
Paso 8
Una vez que los cuernos de masa estén listos, retíralos del horno y deja que se enfríen durante unos minutos. Desliza cuidadosamente los cuernos de los moldes mientras todavía están calientes.
9
Paso 9
Llena cada cuerno de masa con la crema batida usando una manga pastelera o una cuchara pequeña.
10
Paso 10
Opcionalmente, espolvorea un poco de azúcar glas en la parte superior de los cuernos de crema para darles un toque extra de dulzura.
11
Paso 11
¡Sirve tus cuernos de crema Trdelník caseros inmediatamente y disfruta de esta delicia checa!
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Cuernitos de Crema Pastelera y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 90 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 10 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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