Receta de Crema de calabalza y bacalao

Acompáñame y veamos cómo hacer Crema de calabalza y bacalao

Instrucciones:

Paso 1
• Comenzamos pelando la calabaza para luego trozarla en cuadritos
Paso 2
• Le quitamos la parte verde a los puerros ya que la usaremos para hacer el caldo
Paso 3
• Picamos los tallos blancos
Paso 4
• Caliente algo de aceite en una cacerola grande (no mucho)
Paso 5
• Agrega a ésta los puerros y la calabaza trozada
Paso 6
• Sofríe durante unos 6 a 8 minutos y sazónala a gusto
Paso 7
• Agrega el arroz junto al bacalao ahumado picado en cuadritos
Paso 8
• Llena con agua la mezcla y déjalo en cocción durante 15 a 20 minutos
Paso 9
• Revuelve de vez en cuando
Paso 10
• Sirve la rica crema en los platos
Paso 11
• Si gustas puedes picar un poco más de bacalao en cuadritos pequeños, sofríelos en una sartén
Paso 12
• Coloca los cuadritos y un poquito de perejil picado en cada plato