Receta de Crema de calabalza y bacalao
Te traemos un especial de invierno una rica receta de como preparar crema de calabaza con bacalao ahumado, disfruta de lo mejor receta rica en minerales, ya que la calabaza es rica en potasio, fósforo, magnesio, el hierro y zinc y su bajo poder calórico lo hace especial para bajar de peso incluyendo licopeno, al igual que el tomate
Porciones
5
Preparación
10 min
Cocción
20 min
Calorías
150 kcal
Cómo hacer Crema de calabalza y bacalao
Instrucciones
- Comenzamos pelando la calabaza para luego trozarla en cuadritos
- Le quitamos la parte verde a los puerros ya que la usaremos para hacer el caldo
- Picamos los tallos blancos
- Caliente algo de aceite en una cacerola grande (no mucho)
- Agrega a ésta los puerros y la calabaza trozada
- Sofríe durante unos 6 a 8 minutos y sazónala a gusto
- Agrega el arroz junto al bacalao ahumado picado en cuadritos
- Llena con agua la mezcla y déjalo en cocción durante 15 a 20 minutos
- Revuelve de vez en cuando
- Sirve la rica crema en los platos
- Si gustas puedes picar un poco más de bacalao en cuadritos pequeños, sofríelos en una sartén
- Coloca los cuadritos y un poquito de perejil picado en cada plato
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
Paso 11
Paso 12
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