Receta de Ensalada de papas con un toque distinto.
En un rico aperitivo almuerzo en familia, aqui estoy para enseñarte como preparar una agradable y exquisita Ensalada de papas con un toque distinto.
La puedes acompañar con pasta, milanesa de pollo y salsas al gusto.
Porciones
4
Preparación
min
Cocción
35 min
Calorías
kcal
Cómo hacer Ensalada de papas con un toque distinto.
Instrucciones
- Lavar y luego cocer las papas con piel en agua con sal hasta que se comiencen a ablandar en el centro (20 - 25 min). Luego colocar en agua fría. Pelar y cortar en cubos de tamaño deseado.
- En paralelo, cocer la primavera en el mínimo de agua (colocar agua hirviendo hasta que se comience a ver por sobre la primavera, sin cubrir). Cocinar hasta que esté prácticamente seca (la primavera).
- En paralelo, cocer los huevos (8 min). Luego colocar en agua fría y pelar.
- Picar el queso de cabra en cubos.
- Mezclar las papas picadas, primavera y queso de cabra. Añadir aceite y sazonar.
- Puede agregar alguna hierba a gusto (perejil, albahaca u otra).
- Servir y decorar con huevo en mitades o cuartos.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
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