Redacción Vida Recetas
Las papas al romero son un clásico acompañamiento que nunca falla: crujientes por fuera, tiernas por dentro y llenas de sabor gracias al romero y al merquén. Esta receta es ideal para quienes buscan una guarnición fácil y rápida, perfecta para compartir en familia o para sorprender a tus invitados en una comida casual. Originarias de la cocina casera, estas papas asadas destacan por su versatilidad: puedes ajustar los aliños a tu gusto, desde un toque suave hasta un picante intenso.
Para prepararlas, solo necesitas papas, aceite de oliva, romero fresco o seco, sal, pimienta y merquén (opcional). El proceso es sencillo: lava bien las papas, córtalas en la forma que prefieras (gajos, cubos o rodajas), mézclalas con los condimentos y hornéalas a 200°C durante unos 45 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas. El resultado es una textura irresistible y un aroma que llenará tu cocina.
Estas papas al romero son perfectas para acompañar carnes, pescados o simplemente como aperitivo con una salsa de tomate. Si te gusta el picante, añade más merquén o pimienta. ¡Anímate a probarlas y disfruta de un plato lleno de sabor!
Cocción
60 min
Porciones
8
Primero se lavan muy bien las papas quitando todo el polvo de las papas y se cortan en la forma que se ve así en la foto.
Luego se le agrega el aceite de oliva, romero, sal, pimienta, merquén (si les gustan más picantes les agregan más merquen y más pimienta) todo es a gusto los aliños.
Luego al horno por unos 45 min o hasta que estén todas cocidas ahí depende del fuego del horno se va viendo cómo van pero a 200° grados está bien. Y… listo unas papas riquísimas y sabrosonaaaas.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 60 minutos.
Esta receta está diseñada para 8 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
