Receta de Ensalada de tomate con queso idiazábal y ventresca.
En una cena eficaz, saludable y deliciosa una rica receta, llegue para enseñarte como preparar una primorosa Ensalada de tomate con queso Idiazábal y ventresca.
Si gustas le puedes agregar palta y comer con unos platanos al horno.
Porciones
4
Preparación
min
Cocción
60 min
Calorías
kcal
Cómo hacer Ensalada de tomate con queso idiazábal y ventresca.
Instrucciones
- Para el tomate:
- ponemos agua a cocer, mientras cortamos los tomates de la cuerda, con cuidado para que les quede el pedículo, y le hacemos unos cortes en la parte trasera en forma de por.
- Una vez que rompe a hervir el agua le añadimos los tomates y escaldamos
- durante 1 minuto.
- Sacamos a un recipiente con hielo y los enfriamos, pelamos los tomates y reservamos.
- Por otro lado mezclamos la soja, con el azúcar, el agua, el
- jengibre y el ajo y calentamos hasta que rompa a hervir, lo sacamos del fuego y vertemos en un recipiente grande hasta
- que enfríe.
- Añadimos a esta mezcla en templado los tomates.
- Reservamos los tomates en la soja durante unas 24-48 horas.
- Para la crema de queso:
- Ponemos el queso cortado en trozos pequeños con la nata y lo
- llevamos al fuego.
- Removemos bien hasta que se funda.
- Trituramos, colamos y reservamos en frío.
- Para la tierra de cebolleta:
- Cortamos la cebolleta en aros y lo quemamos en la plancha,
- trituramos y reservamos.
- Vaciamos los tomates, y con las pipas hacemos una vinagreta, a estas pipas le añadimos unas gotas de vinagre de Jerez, aceite de oliva virgen y sal.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
Paso 11
Paso 12
Paso 13
Paso 14
Paso 15
Paso 16
Paso 17
Paso 18
Paso 19
Te dejamos unas recetas de cocina recomendadas ☺
Receta de Ensalada con kikos
Ensaladas
Receta de Ensalada preferida
Ensaladas
Receta de Ensalada de tallarines integrales.
Pastas - Fideos
Receta de Asado de 19 sep
Carnes
Receta de Poke bowl de atún.
Pescados
Recetas más populares
Ingredientes
Recetas más populares
Receta de Arvejas partidas
Legumbres
Receta de Terremoto para niños
Tragos sin alcohol
Receta de Tortitas con maicena
Entradas
Receta de Humitas en olla
Maíz Choclo
Receta de Fritos de atún
Pescados
